TRUFAS DE QUINOA, CHOCOLATE BRANCO E COCO

São super fáceis de preparar e estão prontas em apenas alguns minutos. Não podemos referir que são 100% light, mas um pecado de vez em quando não faz mal a ninguém! E para quem é fã dos famosos Raffaelo... não precisamos de vos convencer mais, pois não?

Ingredientes: -1/2 chávena de leite de quinoa branca cozinhada

-1 lata de leite condensado

-1 colheres de sopa de manteiga

-100 grs de chocolate branco

- 100 grs de coco ralado

Preparação:

Derreta a manteiga numa frigideira e adicione o leite condensado, o chocolate branco, metade do coco ralado e a quinoa cozida. Mexa bem até engrossar. Retire do lume e deixe que arrefeça durante cerca de 15 minutos até que a massa fique moldável. Se necessário, coloque no frigorifico. Faça pequenas bolas com a massa, passe-as pelo resto do coco ralado e leve-as ao frigorifico por mais 15 minutos.