SANDUÍCHE DE QUINOA

Sabemos que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia. Por isso, sugerimos esta sanduíche com Quinoa Portuguesa, num misto de sabores deliciosos que vai proporcionar um início de dia fantástico!

Ingredientes: 2 cenouras

2 ovos

2 colheres de sopa de farinha de milho

200g de quinoa cozida

150g de tofu

Preparação: Rale as cenouras em tiras bem finas. Numa frigideira anti-aderente, junte a quinoa cozida, o tofu e a cenoura durante 5 minutos, mexendo sempre. Retire do lume e acrescente os dois ovos e a farinha de milho. Misture bem para formar uma massa e faça 8 pequenas panquecas. Cozinhe por 5 minutos de cada lado numa panela com um pouco de azeite! Quando estiverem prontas, faça a sua sanduíche com os seus vegetais e ingredientes favoritos.

FONTE: Adaptado do instagram de @quinoalover.

#quinoaportuguesa #refeiçõescomquinoa #pequenoalmoço