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SALADA FRESCA DE QUINOA E LEGUMES

Procura uma salada fresca para estes dias de calor? Esta Salada e quinoa e legumes de verão é ideal para si! E o melhor é que está pronta em apenas 25 minutos! Com a assinatura da Teleculinária, esta é uma ótima opção para quando lhe apetece uma refeição mais leve e deliciosa! É tão fácil de fazer que será a sua receita de eleição durante as férias de verão!



Ingredientes: 300 grs de quinoa

100 grs de azeitonas verdes em rodelas

1 pepino

1 pimento vermelho

1 tomate

Manjericão q.b.

Azeite q.b.

Sal e pimenta q.b.


Preparação: Prepare a Quinoa Portuguesa de acordo com as indicações da embalagem. Reserve. Descasque o pepino e corte-o em cubos, juntamente com o tomate e o pimento. Coloque os legumes numa taça e tempere com sal, pimenta e azeite. Junte a quinoa e as azeitonas, mexa bem e sirva com folhas de manjericão.


FONTE: Adaptado de https://www.teleculinaria.pt/receitas/saladas/salada-de-quinoa-e-legumes-de-verao/


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