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SALADA DE QUINOA E ERVILHAS

São dois ingredientes que juntos tornam qualquer salada numa explosão de sabor. Esta salada de quinoa e ervilhas vai, certamente, ser um acompanhamento que vai querer repetir vezes sem conta este verão!

salada-de-quinoa-e-ervilhas

Ingredientes:

1 chávena de chá de quinoa

½ chávena de chá hortelã fresca

1 lata de ervilhas escorrida

2 colheres de sopa de vinagre

½ chávena de chá de azeite de oliva

Sumo de 1 limão

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto


Preparação:

Prepare a quinoa portuguesa de acordo com as instruções da embalagem. Coloque a quinoa numa tigela. Junte a hortelã e a ervilha. Misture o vinagre, o azeite, o sumo de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Leve ao frigorífico por 1h antes de servir


Fonte: Adaptado de https://receitinhas.com.br/receita/salada-de-quinoa-e-ervilha/


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