
SALADA DE QUINOA E CAMARÃO
Gosta de camarão? Deixamos-lhe uma experiência única de sabores com esta salada de quinoa e camarão. Se preferir, troque o camarão por frango ou salmão.

Ingredientes:
1 colher de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 colher e meia de sopa de açúcar
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagada
400g de camarão cozido, descascado
1 chávena de quinoa portuguesa
1/2 colher de chá de sal
1 pimentão vermelho, cortado em finas tiras
1 cenoura, descascada e picada
1 pepino pequeno, descascado, sem sementes e finamente cortado em cubos
2 cebolinhas picadas finamente
1/4 chávena de coentros frescos picados Preparação: Prepare a quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Reserve. Prepare o molho, combinando o sumo de limão, o molho inglês, o azeite, o açúcar e os flocos de pimenta vermelha esmagada.. Misture bem até dissolver o açúcar. Adicione o camarão cozido ao molho e deixe marinar. Quando a quinoa estiver fria, adicione o pimentão vermelho, cenoura, pepino e cebolinha, misture tudo e adicione o molho com camarão e os coentros por cima. Misture bem. Prove e ajuste os temperos. Fonte: Adaptado de https://comsaborperfeito.com/3734-2/ #QuinoaPortuguesa #refeiçõescomquinoa