QUINOA COM LEGUMES E CARNE PICADA

Conjugue diversos ingredientes e saboreie a deliciosa mistura de sabores nesta sugestão de Quinoa portuguesa com legumes e carne picada.

Ingredientes:

150g quinoa portuguesa

150g carne picada

1 courgette

1 cenoura

1 maçã

1 c. sopa de molho de soja

Sal e pimenta q.b.

Azeite

Preparação: Prepare a quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e cozinhe a courgette, a cenoura e a maçã, partidas em pedaços muito pequenos. Acrescente a carne picada, tempere com sal, pimenta e molho de soja e deixe cozinhar a carne durante cerca de 15 minutos, mexendo sempre. Misture a quinoa com os legumes e a carne picada. Acerte os temperos se necessário.

FONTE: Adaptado de http://www.e-konomista.pt/artigo/receitas-com-quinoa/

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