QUINOA COM LEGUMES E CARNE PICADA
Conjugue diversos ingredientes e saboreie a deliciosa mistura de sabores nesta sugestão de Quinoa portuguesa com legumes e carne picada.
Ingredientes:
150g quinoa portuguesa
150g carne picada
1 courgette
1 cenoura
1 maçã
1 c. sopa de molho de soja
Sal e pimenta q.b.
Azeite
Preparação: Prepare a quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e cozinhe a courgette, a cenoura e a maçã, partidas em pedaços muito pequenos. Acrescente a carne picada, tempere com sal, pimenta e molho de soja e deixe cozinhar a carne durante cerca de 15 minutos, mexendo sempre. Misture a quinoa com os legumes e a carne picada. Acerte os temperos se necessário.
FONTE: Adaptado de http://www.e-konomista.pt/artigo/receitas-com-quinoa/
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