
NUGGETS DE FRANGO E QUINOA
Porque a versatilidade da quinoa é enorme, hoje trazemos estes fantásticos nuggets de frango e quinoa. São super práticos para saborear como uma entrada ou para um petisco diferente ao final do dia!

Ingredientes:
150 grs de Quinoa Portuguesa
40 grs de farinha de trigo integral
400 grs de peito de frango
3 ovos
Pitada de sal
Pimenta moída q.b.
Preparação:
Prepare a quinoa de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
Pré aqueça o forno a 220ºC. Forre uma assadeira com papel vegetal e reserve.
Numa taça, coloque a farinha e a pimenta. Noutra taça, junte os ovos com duas colheres de sopa de água e misture bem. Coloque a quinoa numa terceira taça.
Corte o peito de frango em pedaços de aproximadamente 5 centímetros. Mergulhe as peças de frango na taça da farinha, depois na dos ovos e, por último, na de quinoa. Cubra bem as peças de frango com a quinoa.Coloque os nuggets na assadeira e leve ao forno durante 20 minutos. Sirva com um molho de tomate natural ou com o seu molho preferido.
Fonte: Adaptado de Adaptado de www.musculacao.net/10-receitas-deliciosas-quinoa/