NUGGETS DE FRANGO E QUINOA

Porque a versatilidade da quinoa é enorme, hoje trazemos estes fantásticos nuggets de frango e quinoa. São super práticos para saborear como uma entrada ou para um petisco diferente ao final do dia!

Ingredientes:

150 grs de Quinoa Portuguesa

40 grs de farinha de trigo integral

400 grs de peito de frango

3 ovos

Pitada de sal

Pimenta moída q.b.

Preparação:

Prepare a quinoa de acordo com as instruções da embalagem e reserve.

Pré aqueça o forno a 220ºC. Forre uma assadeira com papel vegetal e reserve.

Numa taça, coloque a farinha e a pimenta. Noutra taça, junte os ovos com duas colheres de sopa de água e misture bem. Coloque a quinoa numa terceira taça.

Corte o peito de frango em pedaços de aproximadamente 5 centímetros. Mergulhe as peças de frango na taça da farinha, depois na dos ovos e, por último, na de quinoa. Cubra bem as peças de frango com a quinoa.Coloque os nuggets na assadeira e leve ao forno durante 20 minutos. Sirva com um molho de tomate natural ou com o seu molho preferido.

Fonte: Adaptado de Adaptado de www.musculacao.net/10-receitas-deliciosas-quinoa/