HAMBURGUER DE QUINOA

Esta receita é leve, super nutritiva e pode ser facilmente incluída na sua dieta alimentar. É a combinação perfeita entre o sabor e a alimentação saudável!

Ingredientes:

200g de Quinoa Portuguesa

200g de aveia em flocos

1 cenoura média ralada

½ courgette ralada

1 cebola grande picada

60 ml de azeite extra virgem

1 pitada de noz-moscada

1 gema de ovo

Sal a gosto

Pimenta a gosto Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º. Prepare a quinoa de acordo com as instruções na embalagem. Reserve. Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, a courgette e a cenoura. Junte a quinoa, o refogado e os restantes ingredientes. Misture até formar uma massa uniforme e molde os hambúrgueres. Coloque numa assadeira untada com azeite e leve ao forno até dourar dos dois lados.

Fonte: Adaptado de https://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/Receitas/Pratos-principais/Vegetariano/noticia/2019/11/hamburguer-vegetariano-de-quinoa-e-feito-no-forno.html

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