
HAMBURGUER DE QUINOA
Esta receita é leve, super nutritiva e pode ser facilmente incluída na sua dieta alimentar. É a combinação perfeita entre o sabor e a alimentação saudável!

Ingredientes:
200g de Quinoa Portuguesa
200g de aveia em flocos
1 cenoura média ralada
½ courgette ralada
1 cebola grande picada
60 ml de azeite extra virgem
1 pitada de noz-moscada
1 gema de ovo
Sal a gosto
Pimenta a gosto Preparação:
Pré aqueça o forno a 180º. Prepare a quinoa de acordo com as instruções na embalagem. Reserve. Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, a courgette e a cenoura. Junte a quinoa, o refogado e os restantes ingredientes. Misture até formar uma massa uniforme e molde os hambúrgueres. Coloque numa assadeira untada com azeite e leve ao forno até dourar dos dois lados.
Fonte: Adaptado de https://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/Receitas/Pratos-principais/Vegetariano/noticia/2019/11/hamburguer-vegetariano-de-quinoa-e-feito-no-forno.html