- Quinoa Portuguesa
BOLO DE CHOCOLATE E QUINOA
Atualizado: 13 de Out de 2020
Ideal para intolerantes ao glúten, este bolo de chocolate e quinoa é fácil e rápido de fazer, além de super delicioso! Vamos experimentar?

Tipo de receita: Sobremesa
Pronto em: 60 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
3 ovos
1 chávena e meia de açúcar
1/2 chávena de óleo
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento sem glúten em pó
1 chávena de farinha de quinoa portuguesa
1 chávena de água quente
Preparação:
Pré aqueça o forno a 220 graus. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha de quinoa (para um melhor acabamento, unte com cacau em pó). Reserve. Na batedeira, bata os ovos inteiros com o açúcar até que fiquem cremosos. Diminua a velocidade e acrescente o óleo em fio, o chocolate, a farinha de quinoa e o amido de milho. Misture bem. Acrescente a água quente aos poucos e misture até que a massa fique um pouco mais mole. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente apenas para incorporar. Coloque na forma e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Sirva com geleia de morango para um toque delicado.
Fonte: Adaptado de http://comumapitadadeacucar.blogspot.com/2011/09/bolo-de-chocolate-e-quinoa.html