Quinoa PortuguesaSNACKS ENERGÉTICOS DE QUINOA E CACAU
Atualizado: 13 de out. de 2020
Há dias em que tudo o que nos apetece é algo doce. Para esses dias, sugerimos estes incríveis snacks energéticos de Quinoa e Cacau, sugestão da nossa querida Susana Granja do Vale, da Grão & Gral. Um snack saudável, rico em proteína e super saboroso.
Tipo de receita: Lanche
Número de doses: 10 aprox.
Pronto em: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
100 gr de Farinha de Amêndoa* (ou caju; nozes; avelãs; etc)
100 gr de Tâmaras de Medjool
100 gr de Quinoa Portuguesa cozida
1 c. sopa de Cacau Cru em pó
1 c. sopa de Manteiga de Amêndoa**.
Preparação:
Comece por retirar os caroços das tâmaras e adicione-as os restantes ingredientes num processador. Triture tudo muito bem. Depois forme bolinhas e leve-as ao frigorifico para ganharem alguma consistência. No final, decore com sementes de sésamo ou coco ralado.
Sugestão: guardar as bolinhas prontas no congelador e retire a quantidade que precisar para levar para o trabalho, ou sempre que lhe der aquela vontade de um doce. Vai adorar.
NOTA: Para a Quinoa não ter um travo amargo, aconselhamos a lavar muito bem antes da cozedura.
FONTE: Clinica Irismed, em parceria com Susana Granja do Vale, da Grão & Gral