SNACKS ENERGÉTICOS DE QUINOA E CACAU

Há dias em que tudo o que nos apetece é algo doce. Para esses dias, sugerimos estes incríveis snacks energéticos de Quinoa e Cacau, sugestão da nossa querida Susana Granja do Vale, da Grão & Gral. Um snack saudável, rico em proteína e super saboroso.

Tipo de receita: Lanche

Número de doses: 10 aprox.

Pronto em: 10 minutos

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

100 gr de Farinha de Amêndoa* (ou caju; nozes; avelãs; etc)

100 gr de Tâmaras de Medjool

100 gr de Quinoa Portuguesa cozida

1 c. sopa de Cacau Cru em pó

1 c. sopa de Manteiga de Amêndoa**.

Preparação:

Comece por retirar os caroços das tâmaras e adicione-as os restantes ingredientes num processador. Triture tudo muito bem. Depois forme bolinhas e leve-as ao frigorifico para ganharem alguma consistência. No final, decore com sementes de sésamo ou coco ralado.

Sugestão: guardar as bolinhas prontas no congelador e retire a quantidade que precisar para levar para o trabalho, ou sempre que lhe der aquela vontade de um doce. Vai adorar.

NOTA: Para a Quinoa não ter um travo amargo, aconselhamos a lavar muito bem antes da cozedura.

FONTE: Clinica Irismed, em parceria com Susana Granja do Vale, da Grão & Gral

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