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  • Dora Figueiredo

FRANGO À BRAZ COM QUINOA


Não precisa descurar no sabor para tornar mais saudáveis as suas receitas favoritas. Experimente o frango à braz com Quinoa Portuguesa, uma reinvenção cheia de sabor!

Tipo de receita: Prato principal

Número de doses: 4

Pronto em: 30minutos

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

125g de peito de frango

60g de quinoa

2 ovos M

1/4 cebola média

azeite

Sal

Pimenta

Orégãos

Salsa picada

Preparação: Prepare a quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Depois de cozida, escorra e reserve. Ao mesmo tempo, coza o frango com um pouco de sal. Depois de cozido, desfie e reserve. Numa frigideira, coloque a cebola picada com um fio de azeite; Quando começar a lourar, junte o frango desfiado e a quinoa. Adicione o sal, a pimenta e os orégãos e deixe refogar cerca de 10 minutos. Por fim, adicione os ovos mexidos e a salsa picada.

NOTA: Para a Quinoa não ter um travo amargo, aconselhamos a lavar muito bem antes da cozedura (demolhar 12h antes da utilização).

FONTE: Adaptado de https://conceitofit.wordpress.com/2016/04/07/frango-a-bras-com-quinoa

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