- Quinoa Portuguesa
QUINOA COM LEGUMES
Atualizado: 13 de Out de 2020
Há dias em que as refeições se querem leves e rápidas, mas muito nutritivas. Para hoje, junte os legumes que tem em casa e prepare uma bowl de Quinoa e legumes. Nós adoramos o conceito e garantimos uma taça cheia de cor e sabor.

Ingredientes:
2 copos de água
1 copo de quinoa
1 pitada de sal
¼ copo de óleo de coco
½ colher de chá de sal
¼ copo de sumo de limão
3 tomates, cortados a gosto
1 pepino, cortado a gosto
2 cebolas, cortadas a gosto
2 cenouras, cortadas a gosto
1 copo de salsa fresca, cortada a gosto
Preparação: Prepare a Quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto a quinoa coze, coloque numa taça o óleo de coco, o sal, o sumo de limão, os tomates, o pepino, as cebolas, as cenouras e a salsa. Adicionar a quinoa e mexer tudo.
NOTA: Para a sua Quinoa não ter um travo amargo, aconselhamos a lavar muito bem antes da cozedura.