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SALADA DE QUINOA COM ROMÃ
Atualizado: 13 de Out de 2020
Aproveite o verão e dedique-se às saladas. Junte Quinoa com romã e transforme o seu prato numa explosão de sabores!

Tipo de receita: Prato principal
Número de doses: 4 porções
Pronto em: 30 minutos
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2000 grs de Quinoa Portuguesa
6 talos de aipo cortado em cubos pequenos
350 grs de rúcula
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 dente de alho esmagado
1 colher de chá de pimenta da Jamaica esmagada
sal e pimenta do reino a gosto
1/2 chávena de salsinha picada
2 romãs
Azeite qb
Preparação: Cozinhe a Quinoa Portuguesa de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto ainda estiver quente, misture o azeite , vinagre, pimenta da jamaica, sal e a pimenta do reino. Misture bem e deixe arrefecer completamente. Adicione a salsicha, o aipo, a rúcula e os grãos de romã. Prove, ajuste os temperos e sirva.
NOTA: Para a sua Quinoa não ter um travo amargo, aconselhamos a lavar muito bem antes da cozedura.
FONTE: Adaptado de http://www.eucomosim.com/receitas/dicas-para-um-quinoa-perfeita/
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