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Bolo de chocolate com Quinoa


Já vos dissemos que a Quinoa é também utilizada em sobremesas deliciosas. Este fim de semana, surpreenda a sua família com uma sobremesa de quinoa e chocolate. Deliciosa!!!

Tipo de receita: Sobremesa

Número de doses: 8

Pronto em: 60 minutos

Dificuldade: Médio

Ingredientes: 4 ovos, 165 g de açúcar, 530 g de QPT Quinoa portuguesa cozida, 100 ml de leite de soja, 110 ml de óleo de girassol, 1 colher de sopa de cacau em pó, 100 g de chocolate negro, 1 colher de chá de essência de baunilha, 1 colher de chá de fermento, 1 pitada de sal.

Preparação: Ligue o forno a 190º. Derreta o chocolate com o óleo de girassol em banho-maria. Numa taça, bata os ovos com o açúcar até formar um creme espesso. Adicione o leite e a essência de baunilha e continue a bater. Quando o creme estiver homogéneo, junte o chocolate derretido com o óleo (preparado anteriormente). De seguida, adicione o cacau, o fermento, uma pitada de sal, a Quinoa cozida e mexa bem. ​Por fim, verta o preparado para uma forma untada com óleo de girassol e leve ao forno, previamente aquecido, por 45 minutos.

NOTA: Para a sua Quinoa não ter um travo amargo, aconselhamos a lavar muito bem antes da cozedura.

FONTE: Adaptado dehttp://www.vidaativa.pt/a/receitas-com-quinoa/

#QPT #QPTQuinoaPortuguesa #QuinoaDoce

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