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BOLO DE CHOCOLATE COM QUINOA

Atualizado: Out 13


Já vos dissemos que a Quinoa é também utilizada em sobremesas deliciosas. Este fim de semana, surpreenda a sua família com uma sobremesa de quinoa e chocolate. Deliciosa!!!

Tipo de receita: Sobremesa

Número de doses: 8

Pronto em: 60 minutos

Dificuldade: Médio

Ingredientes:

4 ovos

165 g de açúcar

530 g de Quinoa portuguesa cozida

100 ml de leite de soja

110 ml de óleo de girassol

1 colher de sopa de cacau em pó

100 g de chocolate negro

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de chá de fermento

1 pitada de sal.

Preparação: Ligue o forno a 190º. Derreta o chocolate com o óleo de girassol em banho-maria. Numa taça, bata os ovos com o açúcar até formar um creme espesso. Adicione o leite e a essência de baunilha e continue a bater. Quando o creme estiver homogéneo, junte o chocolate derretido com o óleo (preparado anteriormente). De seguida, adicione o cacau, o fermento, uma pitada de sal, a Quinoa cozida e mexa bem. ​Por fim, verta o preparado para uma forma untada com óleo de girassol e leve ao forno, previamente aquecido, por 45 minutos.

NOTA: Para a sua Quinoa não ter um travo amargo, aconselhamos a lavar muito bem antes da cozedura.

FONTE: Adaptado dehttp://www.vidaativa.pt/a/receitas-com-quinoa/


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