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Mini-Muffins de Quinoa e atum


Vai fazer uma festa? Surpreenda os seus convidados com deliciosos muffins de quinoa e atum. Fáceis de preparar, são leves, pouco calóricos e super saborosos.

Tipo de receita: Entrada Número de doses: 16 porções Pronto em: 40 minutos Dificuldade: muito fácil

Ingredientes:

2 latas de atum ao natural 1 chávena de quinoa cozida 1/2 chávena de farinha de trigo integral 1 colher de chá de fermento 2 colheres de sopa de coentros picados 2 colheres de sopa de cebolinho picado 80 ml de azeite Sal Pimenta

Preparação: Escorra o atum e pise-o com um garfo. Misture todos os ingredientes. Coloque a massa em formas de mini-muffins. Leve ao forno a 200º durante 30 minutos ou até ficarem dourados por cima. Podem servir-se mornos ou frios.

FONTE: https://pt.petitchef.com

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